Hướng dẫn cách tự làm bánh trôi nước tại nhà đơn giản

Ngày Tết Thanh Minh 2018 sắp đến gần, nếu có thời khắc, bạn hãy thử vào nhà bếp và tự tay làm món bánh trôi nước, vừa ngon lại vừa hợp vệ sinh.

Nguyên liệu:

– 500g bột gạo nếp.

– 50g bột gạo tẻ.

– 100g đường đỏ viên đã cắt sẵn.

– 1 bát vừng rang.

– Dừa nạo.

– 1 tsp nước hoa bưởi.

Lưu ý: chúng ta có thể mua bột bánh trôi bán sẵn để rút ngắn thời điểm làm bột. Bạn hãy bỏ qua bước làm bột nếu đã có bột bánh trôi rồi nhé!

Cách làm bột bánh trôi nước:

Bước 1: Dùng phới lồng trộn đều bột nếp & bột tẻ trong một chiếc âu lớn.

Bước 2: dần dần đổ nước vào bột đồng thời trộn đều để bột và nước được hoà quyện hoàn toàn.

Bước 3: Để hỗn hợp nghỉ trong khoảng 3 tiếng cho bột lắng, tách bột và nước thành 2 phần.

Bước 4: Đổ bớt nước ở âu & cho bột vào một chiếc khăn xô, buộc túm lại và treo lên để bột róc hết nước.

Bước 5: Sau khoảng tầm 1 tiếng chúng ta có thể mở khăn kiểm tra, nếu bột mịn, không dính tay thì tất cả chúng ta sẽ hoàn toàn có thể bắt tay vào nặn bánh trôi được rồi đó!

món ngon,món ngon từng ngày

Cách nặn bánh trôi nước:

những bước đầu, bạn hãy chia bột thành các sợi dài, đường kính từ một,5-2cm & dùng dao cắt chúng theo chiều dài khoảng một đốt ngón tay. Việc chia bột như vậy sẽ hỗ trợ các viên bánh trôi của bạn đều nhau hơn, tránh vấn đề viên to, viên nhỏ thiếu thẩm mỹ và làm đẹp.

tiếp theo, hãy vê tròn & ấn dẹt viên bột, rồi đặt một viên đường đỏ vào giữa.

tiếp nối, bao bột lại làm sao để cho bột bọc kín viên đường rồi vê tròn lại. Lưu ý nên vê bột cho thật khít, không để không gian vào gây ra viên bánh trôi sau khi luộc xong bị xẹp. Thế nhưng, các bạn cũng không nên vo quá kỹ, tránh trường hợp bánh vỡ khi đun.

sau khi đã nặn bột xong, tất cả chúng ta sẽ chuyển tới quy trình sau cùng – luộc bánh trôi.

Trước hết, bạn hãy hâm sôi nước rồi vặn lửa nhỏ vừa, rồi nhẹ dịu thả những viên bánh trôi đã nặn vào.

Bánh đã chín sẽ Nổi lên mặt nước. Giờ đây, hãy vớt bánh ra & thả vào chậu nước đung nóng để nguội để bánh bớt dính.

sau đó, cho bánh ra đĩa và gạn bớt nước.

sau cùng, dùng đầu bàn tay ướt chấm vào bát vừng rang & chấm lên mặt bánh để đĩa bánh trôi nước của bạn có thể trở nên đẹp mắt hơn. Hoặc chúng ta cũng có thể rắc vừng lên mặt bánh nếu không hề muốn mất thời khắc.

ngoài ra, chúng ta có thể cho thêm nước hoa bưởi ở vào nước luộc bánh để làm cho bánh có mùi hương thú vị hơn.

Bánh trôi nước sau khi hoàn thành xong cần phải có white color, các viên tròn & đều nhau, nhân không biến thành vỡ. Khi ăn, vỏ bánh trôi phải mềm, dai, nhân đường trong bánh phải tan đầy đủ. Khi cắn miếng bánh, mật trào ra hoà quyện với vỏ bánh khiến cho mùi vị tuyệt đối.

hoàn toàn không khó để gia công ra một đĩa bánh trôi nước thơm ngon phải không nào? Chúc các bạn thắng lợi với công thức làm món ngon bánh trôi nước này nhé!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *